Le nostre Olive, mai le stesse proprio come le nostre giornate Toggle

In una regione come la Puglia, dove l’ulivo è parte integrante del territorio, anche le olive sono la testimonianza di una cultura contadina antica, dove ogni frutto della terra sa diventare delizia della tavola. Oggi le olive rappresentano uno stuzzichino che accompagna e guarnisce piatti sia semplici che elaborati. Le nostre olive si caratterizzano tutte per la polpa consistente e fibrosa, indici che ne testimoniano l’alta qualità.

La Bella di Cerignola, la Peranzana, la Leccino, la Nocellara, sono proposte sia in salamoia che in olio extravergine d’oliva, per soddisfare tutti i palati e tutte le esigenze di preparazione. E’ per questo che le nostre olive non sono…mai le stesse. La lavorazione del prodotto è integralmente artigianale e le farciture sono a base di prodotti mediterranei e tipici della nostra area geografica.